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斑節蝦的做法,怎么做斑節蝦好吃

小知識

過完年，海鮮的價格沒有回落，還比原來更貴了 。人民幣越來越不值錢，大姐姐得出的結論是花出去才能跑贏物價 。于是，各種海鮮敞開吃 。像這種大號的斑節蝦，以前只有過年才舍得買，現在都變成家庭餐桌常見菜了 。帥哥經常勸導大姐姐要勤儉持家，天天吃海鮮太奢侈了 。
斑節蝦的做法
原料：油20毫升，白糖1小勺，花雕酒2大勺，丸子5-10個，大白菜或娃娃菜200克，聰姐1個，姜片2片，白胡椒粉和鹽適量
蝦頭丸子湯的做法
1.蝦洗凈，瀝干，將蝦頭擰下來，待用 。大白菜或者娃娃菜，洗凈切絲 。
2.鍋里放入20毫升油，大火加熱30-40秒鐘，加入蝦頭，翻炒2分鐘 。
3.加入蔥結1個，生姜2片，花雕2大勺，白糖1小勺 。大火煮開后，小火燉15分鐘 。
4.將湯過濾，重新放入鍋中，加入大白菜或者娃娃菜絲大火煮開后，轉中小火燉15分鐘，再加入丸子大火煮2-3分鐘，加適量胡椒粉和鹽調味，即可 。

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健康飲食網小提示
蝦和白酒能一起吃:具有補腎壯陽、開胃化痰的功效，適用于男子腎虛、早泄、陽痿，婦女腎虛血少，性欲冷淡等癥 。把蝦與少量白酒同煮，可將其所含的有益成分充分地溶于酒中，保留住蝦的營養成分 。
【斑節蝦的做法,怎么做斑節蝦好吃】蝦和枸杞能一起吃:有補腎壯陽之效，而且對陽痿、遺精、早泄、尿頻等癥也有一定療效 。