椒鹽小酥肉的做法 _生活百科

最近一直都吃的挺清淡的，今天換道香掉下巴的解讒小酥肉哈，偶爾過一下嘴癮生活才更美好哈
和年菜時用肉湯燴的酥肉是截然不同的口感，炸好了之后直接配椒鹽吃，不要太過癮啊！每次吃都停不下來的節湊！
與燴肉湯的酥肉要薄很多，不是切成條或者塊的那種，肉片盡量切得薄一些，腌制入味后炸至焦黃，用純手工農家紅薯粉+油+雞蛋調的酥炸湖，非常酥脆，蘸上椒鹽食用，口感和香味兒都是一絕

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小貼士
1.紅薯粉糊沉淀之后在盆底"凝固”用時要再次攪開拌均勻后使用。
2.一定要復炸，復炸可以逼出第一次初炸時吸入的油份，用大火，勤翻動，以免炸糊了。
3.最后一條，現吃現磨的椒鹽才是最香噠哈
【椒鹽小酥肉的做法】健康飲食網小提示
豬肉和玉米能一起吃:具有潤膚、延緩衰老的作用
豬肉和蘑菇能一起吃:具有補脾益氣、潤燥化痰及較強的滋補功效