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腐竹燒排骨的做法

小知識

腐竹做法多樣，可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口 。今天就用它和排骨一起燜燒，那么又能碰撞出怎樣的火花呢？跟著我的步驟學，你發現制作好腐竹至少排骨，色澤紅亮，香味濃郁，熱氣騰騰的，非常誘人，而腐竹與排骨紅燒后充分吸收了肉汁而變得軟滑入味可口，還不油膩，相當美味喲，非常好吃又下飯 。
腐竹燒排骨
原料：排骨400克、腐竹100克、紅椒1個、冰糖1大塊、八角1個、香葉2片、姜片3片、料酒2勺、生抽1勺、小蔥1根、胡椒粉1小勺、油鹽適量

腐竹燒排骨的做法

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小貼士
1.腐竹提前泡水，將其泡軟后切成小段；
2.排骨提前泡上二個小時，中途換下水；
3.冰糖炒糖色口味更好且菜品成色更漂亮；4.最后出鍋前加入點紅椒為菜品增色 。
健康飲食網小提示
蘑菇和青豆和腐竹能一起吃:蛋白含量高，營養豐富
【腐竹燒排骨的做法】蘑菇和腐竹能一起吃:蘑菇具有補氣益胃功效，腐竹含大量磷脂，對血管有保護作用，青豆則可補脾益氣，清熱解毒，健身寧心 。此3種食物若同時食用，其植物蛋白含量高，營養豐富 。