芋頭、山藥與大米熬粥有補脾胃、除煩止渴、益氣增食之功，適用于氣虛乏力、納少口渴等癥 。
芋頭是一種理想的減肥食品，除含有淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生素等營養成分外，所含葡萄甘露醇可吸水膨脹、體積增大，纖維素能增強胃腸蠕動、潤腸通便、減少膽固醇積累，可預防癌癥、動脈硬化、糖尿病的發生，特別適合減肥者食用 。
山藥營養豐富，可作主食，含皂甙、黏液質、淀粉酶、膽堿、多酚氧化酶、甘露聚糖等具有滋補作用，有補中益氣、益肺固精、滋養強壯、長肌肉、止泄瀉、治消渴等功效，適用于身體虛弱、精神倦怠、食欲不振、消化不良、虛勞咳嗽、糖尿病及夜尿多等癥 。
【為什么芋頭宜與山藥熬粥】

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