營養搭配瘦身有底 _生活百科

在廣告公司上班的李小姐，每天早上都在公司隔壁的便利商店打點早餐。
【營養搭配瘦身有底】“反正就近買了就帶走，又有很多東西可以換著吃。”李小姐說。她有時候吃御飯團配優酪乳，有時候則選茶葉蛋或肉包。
“御飯團的熱量及油脂含量相對比較低，是不錯的選擇，我自己也常吃這個搭配優酪乳或牛奶。”某營養師說。
專家也指出，御飯團里包的餡料，如火腿、雞肉、鮪魚等，是動物性蛋白質來源，品質較好。雖然肉含量不多，不過再搭配完整蛋白質來源的牛奶，這套早餐在熱量及蛋白質攝取量上就足夠。如果選擇肉包搭配牛奶，蛋白質攝取量也沒問題。
不過，專家也提醒說，御飯團的鈉含量也不低，尤其患高血壓的人要注意。
營養師的建議
因為餡料不同，某些御飯團的含油量也不算低，為了減少油脂攝取，建議搭配低脂牛奶或低脂優酪乳。
部份便利商店有賣生菜沙拉，可以買一盒，滿足早餐的蔬菜攝取量，不過沙拉醬要少放。不習慣早上吃生菜的人不必勉強，但要在中、晚餐中設法補足。
雖然廠商都強調優酪乳是不加糖，但是以目前市售優酪乳的甜度來看，還是必須注意糖分及熱量的問題。