香菇燒帶魚的做法 _生活百科

第一次將香菇和帶魚搭配到一起來做，沒想到做出來會讓寶寶大加贊賞，香菇滑嫩可口，帶魚沒有一點腥味，非常下飯的一道菜。今天的帶魚我沒用裹淀粉油炸的方式，而是采用煎的方式來做的，更加健康。當然，營養好味道好的一道菜離不開好的原材料，今天用的香菇是新苑陽光公司提供的新儂有機蔬菜，這個香菇肉飽滿厚實、口感滑嫩，帶魚也是精挑細選的質地很好的帶魚，將兩者搭配一起，葷素結合，營養美味......
香菇燒帶魚
主料：鮮香菇200克、帶魚一條
調料：生姜一塊、大蔥一段、醬油適量、蠔油少許、鹽適量、油適量、料酒適量、淀粉適量、白醋少許

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2、煎帶魚要用不粘鍋，火不要太大，不要用鍋鏟，晃動鍋，用筷子夾著翻面；
3、炒香菇的時候鹽一定要少放，因為碗汁含鹽。
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