跟著媽媽學做菜家庭自制80后記憶中"擰”出來的傳統美食—軟麻花
一說到"麻花”，我腦子里呈現的不是天津大麻花，也不是湖北小麻花，而是同樣色澤金黃、口感卻略有不同的軟麻花，這外殼金黃酥香，內部綿軟細膩的軟麻花是我從小就吃的食物，尤其是我媽做的麻花，守在一旁，出鍋的頭一個麻花必然是屬于我的~相較于硬硬的大麻花，個人更偏愛細膩的軟麻花，通常我媽愛把麻花、油條、糖片一起炸，不知是不是像油條一樣，各地叫法都不同，麻葉、油條、果子、油炸鬼麻花應該都叫麻花吧，不知你是不是也大愛這香噴噴的麻花呢，反正，它是我小時候的記憶，一種傳統、擰巴但美味的食物~
軟麻花
食材：面粉、發酵粉
配料：鹽、糖、水/牛奶、食用油
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
關鍵詞:麻花麻花食譜
芝麻花、生香油濃眉眼
【軟麻花的做法】促使眉毛生長，治眉毛稀疏，并防止脫落...[更多]