這是一道非常吉利的菜，在飯館的點菜率也是非常高的，尤其是逢年過節以及喜事的時候是必點的菜 。
在飯館吃四喜丸子，真沒覺得有多好吃，還是覺得自己做的好 。
以前一直覺得四喜丸子會很吸油，覺得油炸很不健康，經過嘗試才知道 。
其實用我今天這個做法一點不吸油，很多事情真的不能憑想象，只有實踐出真知 。
表面裹糊油炸只是把表面很快鎖住水分了，不僅不吸油，而且鎖住了肉質的水分，口感非常棒 。
油炸前后的油我特地比較了一下，真的幾乎沒有減少，所以這道菜被我定格為很健康的菜 。
四喜丸子我有招，好吃還油少
主料：豬肉400克
配料：雞蛋一個、娃娃菜400克
調料：生姜一塊、小蔥適量、黑胡椒粉少許、紅燒醬油適量、鹽適量、油適量、淀粉適量、面粉適量
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
文章插圖
3、肉末一定要充分摔打上勁才更好吃，為了減少油膩，我在肉末里沒加入油，口感覺得也挺好的；
4、表面一定要均勻裹上雞蛋面糊，這樣炸出來的肉圓只是表面定型，里面沒有吸入一點油脂，相對健康 。
健康飲食網小提示
黃花菜和豬肉或雞蛋能一起吃:給人體提供豐富的營養成分，治療多種疾病
【四喜丸子的做法】西紅柿和雞蛋能一起吃:滿足人體對各種維生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用
- 北鎮算命最準的在哪_八字算命看你的命運強弱
- 八字丙火的人的喜忌
- 本溪算命最準的在哪_八字算命看寶寶的命運如何
- 豆豉醬蒸雞腿的做法
- 算正緣感情看婚姻桃花什么八字的男人丑
- 算事業看財運多少什么樣的八字最有錢
- 【看學業】算考試運勢八字喜金水的人特征
- 【看婚姻感情】算事業工作自私自利的八字特征
- 糖醋菊花魚的做法
- 老干媽蠶豆炒雞丁的做法