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吃茄子減肥嗎？4款茄子菜譜讓你瘦到底

生活百科

摘要：茄子含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 ， 多吃能散血、消腫、寬腸 ， 有效改善便秘癥狀 ， 幫助排清體內堆積毒素 。
茄子的減肥功效：
茄子含有蛋白質、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分 ， 多吃能散血、消腫、寬腸 ， 有效改善便秘癥狀 ， 幫助排清體內堆積毒素 。茄子含有的維生素E還能使血液中膽固醇水平不致增高 ， 絕對是減肥MM必吃的減肥食物 。
下面就讓小編開始為大家介紹5款低油脂低熱量的茄子食譜吧 。
一、蒜蓉蒸茄子
材料：茄子2根、蒜頭、生姜、蔥花、生抽、糖、鹽、雞精 。
做法：
1.茄子去皮 ， 將茄子切成10cm左右的長條 ， 蒜頭 ， 生姜切成末待用 。
2.將茄子放在盤里 ， 上鍋隔水蒸15分鐘 。
3.鍋中少許底油 ， 將蒜末 ， 姜末放入鍋中翻炒 ， 等蒜末 ， 姜末變色后 ， 加點生抽 ， 糖 ， 鹽 ， 蔥花和雞精調味 。
4.茄子隔水蒸15分鐘后取出 ， 倒出蒸盤子里蒸茄子出的水份 ， 然后澆上我們調的汁攪拌均勻即可 。
【吃茄子減肥嗎？4款茄子菜譜讓你瘦到底】二、韓式拌茄子
材料：茄子、韓式辣醬、蔥、芝麻 。
做法：
1.把茄子順長一切二 ， 滴幾滴醋拌勻(這樣茄子不會變色) 。
2.放鍋內蒸熟 ， 涼了以后 ， 撕成條狀 。
3.把韓式辣醬用少少的水調開 ， 加一小勺醋 ， 生抽 ， 蔥末 ， 幾滴麻油 ， 澆在茄子上 ， 拌勻后灑上芝麻即可 。
三、什錦涼拌菜
材料：茄子、豆芽、西芹、黃瓜、萵苣、海帶、蘿卜、豆苗、香菜 。
做法：
1.將所有材料洗凈切絲備用 。
2.將所有材料放入開水中煮熟 ， 加入鹽調味后撈出 ， 再加入涼拌汁即可 。
四、茄子肉餅
材料：茄子4個、豬肉碎100克、洋蔥60克、橄欖8個、蕃茄2大匙、蒜1個、牛油適量、面包糠、百里香、鹽、胡椒各少許 。
做法：
1、茄子切半 ， 沿住皮的內側切成1cm大小 。
2.茄子的表面涂上小麥粉 。鍋燒熱后加油 ， 以180℃的高溫煎至茄子顏色變啡拿出 。油鍋開始有煙出來便加入茄子 ， 迅速煎 ， 茄子取出后把多余的油吸走 ， 放涼 。
3.蕃茄切成四方形 ， 煮成汁醬 。以湯匙把茄子弄碎 。
4.鍋中加入牛油 ， 加蒜以中火炒 。聞到蒜的芬芳氣味后 ， 加入洋蔥炒 ， 炒至洋蔥變透明 ， 加入橄欖及西紅柿醬、混合一起 ， 然后熄火 ， 把焗爐調至220℃ 。
5.煎鍋中加入肉碎以大火炒 ， 加鹽、胡椒及、百里香調味 。
6.把4加入肉碎中 ， 加鹽及胡椒調味 ， 慢慢加入蛋汁 。
7.把肉餅放在烤爐碟上 ， 鋪上面包粒及芝士 ， 加入橄欖油 ， 以220℃的溫度焗約15分鐘 。