頭幾天去砂鍋居吃飯，服務員小妹說了，她家的砂鍋白肉、素燒茄子、干炸丸子、芫爆肚絲，熘肝尖那都是當家常，我一聽都是我愛吃的，還下飯，味兒如何，過幾天咱博客再聊，但說實話現在這季節，真是應該吃點熘肝尖，老話說春天得養肝，本著吃哪補哪的原則這會兒也得吃是不，關鍵就是這菜還特下飯，連里面配的菜都特好吃，做好了吃一爪干毛凈，連湯都泡米飯吃了 。
【熘肝尖怎么做好吃】再說咱居家還真得備著幾個拿手過硬菜，老實說做好了一點不比飯館差，關鍵自己吃著放心還有成就感，您說是不？得，廢話不說，咱熘肝尖走著 。
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還有就是勾芡.如果怕豬肝炒老了的話，可以將調料直接調成芡汁這樣以免造成豬肝炒老，豬肝片滑好后回鍋調味的需要時間比較短，怕自己手忙腳亂的主兒可以提前調好料汁，在所有蔬菜都放入后翻炒一下，倒入芡汁 。用芡汁的熘肝尖做法可以點擊后面的文字，里面有詳細的另一種熘肝尖的做法
健康飲食網小提示
苦瓜或苦菜和豬肝能一起吃:可為人體提供豐富的營養成分，具有清熱解毒、補肝明目的功效，經常食用有利于防治癌癥
豬肝和白菜能一起吃:白菜清熱，豬肝補血，兩者配合有滋補功效
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