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冷凍薯條怎么炸

經驗知識冷凍薯條

薯條是一種把馬鈴薯切成條狀后油炸而成的食品 ， 是常見的快餐食品之一 ， 那么冷凍薯條怎么炸？

冷凍薯條怎么炸

1、冰凍的薯條是不用解凍 ， 只需要把碎冰篩出即可 ， 然后直接炸制 。先把冰凍的薯條拆袋倒入菜籃子里 ， 把冰凍薯條里面的冰塊篩出備用 。
【冷凍薯條怎么炸】2、鍋燒熱后倒入適量的食用油 ， 等油燒至8成熱時下薯條 ， 不知道溫度 ， 可以把筷子插到油中 ， 筷子邊上冒小泡就可以了 。
3、薯條放到鍋中 ， 用筷子扒拉散開以防粘連 ， 然后中小火炸 ， 中間用筷子扒拉幾下 ， 讓薯條在鍋中受熱均勻 。
4、炸至變色就可以關火了 ， 關火后不要立馬撈出薯條 ， 讓油的余溫在炸至一分鐘 。
5、撈出控油 ， 撒上少許鹽 ， 吃的時候配上番茄醬 ， 酸酸脆脆的 ， 特別好吃 。
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