煲烏雞湯放什么材料好

烏雞又名烏骨雞、武山雞,個別地區稱為小白雞,已有400多年的歷史 。有白毛烏骨、黑毛烏骨、斑毛烏骨、骨肉全烏、肉白骨烏之分 。烏雞有體型輕巧、營養豐富、成熟早的特點,那么煲烏雞湯放什么材料好?

煲烏雞湯放什么材料好

【煲烏雞湯放什么材料好】1、材料:杞子40克,紅棗20枚,生姜2片,烏雞1只 。
2、做法:將烏雞洗凈,去毛、去內臟,放入沸水中滾5分鐘,撈起,用水洗凈,瀝干水 。杞子用溫水浸透,用水洗凈,瀝干水 。紅棗和生姜用水洗凈 。刮去姜皮,切2片 。雞入鍋,水開撇去浮沫,加入紅棗及配料大火煮開,小火慢燉兩個半到三個小時 。
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