豆角燉土豆的做法是什么

土豆燉豆角,是一道家常菜肴 。以土豆、豆角作為主要食材,姜末、蒜末、鹽、醬油作為輔料制作而成 ??谖断条r 。那么豆角燉土豆的做法是什么呢?
1、準備蔥姜蒜小料,切成如下圖所示:把豆角摘干凈,洗一下 。

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2、把要用的土豆削皮,然后切成下邊不規則形狀,用涼水泡起來 。
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3、準備好八角,花椒,和干辣椒,然后用開水把土豆焯一下 。
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4、給鍋里倒入適量的植物油,油熱后把豆角放在鍋里炒,等豆角變色后,放入從姜蒜小料,花椒,八角和干辣椒等
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5、蔥姜蒜小料出味后,再把土豆倒進鍋里翻炒 。
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6、炒3到5分粥,給鍋里加水 。沒過土豆和豆角,然后依次給鍋里放入醬油,鹽,味精,雞精等調料 。然后把鍋蓋起來,大火把鍋燒開,然后轉小火燉30分鐘就可以出鍋了 。
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