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鮮魷魚,青辣椒,干辣椒。 怎么炒鮮魷魚

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用料：鮮魷魚，青辣椒，干辣椒 。
步驟：
魷魚開膛，去內臟撕掉薄膜，然后清洗干凈；在魷魚內面斜刀切十字花紋，然后切片 。
青椒切塊，香蔥切段，姜蒜切片，干辣椒剪短備用 。
【鮮魷魚,青辣椒,干辣椒。 怎么炒鮮魷魚】水燒開放入兩片姜，下魷魚焯水，魷魚變卷后撈起待用 。
起油鍋，稍熱后入姜，蒜，干辣椒爆香后入青椒、魷魚卷煸炒，依次下鹽、料酒、生抽翻炒，最后放蔥段翻炒出鍋 。