【芹菜分為水芹、旱芹、西芹,其中旱芹又稱“藥芹”,香氣濃郁,帶 炒芹菜怎么是苦的】
芹菜分為水芹、旱芹、西芹，其中旱芹又稱“藥芹”，香氣濃郁，并且帶有苦味 。而芹菜葉中含有大量的草酸，味道較苦澀，如果炒芹菜時沒有摘除葉子，可能會影響食用口感 。另外也可能是沒有清洗干凈，存有一定的農藥殘留，導致味道發苦 。
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