文章插圖
1.黃瓜500克，鹽125克 。
2.方法:首先將黃瓜切成手指粗細的條狀 ， 放入容器中，撒上鹽 ， 腌制5-6小時，取出黃瓜瀝干水分 。
3.將醬油、白醋、冰糖放入鍋中煮沸，攪拌至冰糖融化 。鍋中倒入適量的油 。油熱時，放入花椒、蒜片、姜片炒香 。
【傳統腌菜做法】4.黃瓜瀝干水分后，放入容器中 。待醬料和花椒油完全冷卻后，倒入容器中 ， 少倒點酒 ， 蓋上蓋子 ， 放入冰箱冷藏一周 。
傳統咸菜上面解釋了 。本文到此結束 。希望能幫到大家 。
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