文章插圖
1、主料：面粉250克、酵母3克、糖3克、泡打粉3克 。
2、輔料：紫薯泥適量、油適量 。
3、面團和好，醒發15分鐘！
4、取適量面團，搟圓坯，刷一層植物油 ， 撒一層干面粉！
5、餅坯對折，用刷子刷一半面坯，撒一層干面粉，再次對折 。
【紫薯豬蹄卷怎么做】6、用刀在直角處切開，留一小塊不要切斷 。對折過來 ， 窩邊 。
7、用刮板按壓出紋理，醒發一倍大 ， 開水上鍋蒸25分鐘即可 。

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