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【豬皮一般用高壓鍋壓幾分鐘】30分鐘左右 。因為豬皮比較難熟 ， 即使用高壓鍋也要壓半個小時才行 。豬皮是一種蛋白質含量很高的肉制品原料 。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制品 ， 不但韌性好，色、香、味、口感俱佳 ， 而且對人的皮膚、筋腱、骨骼、毛發都有重要的生理保健作用 。
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