羊肉富含蛋白質,性溫味甘,有補虛益氣、溫中暖下的功效,但過多不易消化;
栗子甘咸而溫,益氣厚腸胃、補腎氣 。從營養成分看,栗子除含蛋白質、淀粉、脂肪外,還富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C和脂肪酶 。
栗子若與羊肉配食,二者都不易消化,同吃易引起消化不良 。同燉共炒都不相宜,同吃甚至還會引起嘔吐 。
做法小技巧
1、栗子可生食,煮食,炒食,或與肉類燉食;
2、煮制時放數個山楂或一些蘿卜、綠豆、炒制時放些蔥、姜、孜然等佐料可去膻味 。
3、吃涮肉時務必涮透;夏秋季節氣候燥熱,不宜吃羊肉 。

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6、羊肉和蕎麥:據《本草綱目》記載,蕎麥氣味甘平,性寒,能降壓止血、清熱斂汗,而羊肉太熱,功能與此相反,故不宜同食 。
7、杏仁和板栗:同食會產生對身體有害的物質 。
8、羊肉和田螺:同食積食復脹
9、羊肉和蕎麥面:蕎麥氣味甘平,性寒,雖具有降壓止血之功效,但其為難以消化之物,如長期進食將會引發動風,令人頭眩,不利于健康;而羊肉的功能恰好與蕎麥相反,長久共食會讓人患上熱風癥,甚者須眉脫落 。
【為什么羊肉不能與栗子一起吃】10、羊肉和乳酪:二者功能相反,不宜同食
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