【這種魚“丑到極致”，肉卻鮮嫩無刺，國外高價賣，國內會吃的人太】嗨 ， 大家好 ， 今天小廚又來給大家分享美食啦 ， 今天小廚要跟大家分享的是一種特殊又美味的魚 。 咱們生活當中 ， 常見的魚類 ， 無非就是一些草魚 ， 鯽魚 ， 鯰魚 ， 雄魚 ， 或者是多寶魚 ， 鳊魚 ， 鱖魚之類的 。 其中咱們常見的魚類中 ， 要說肉質細膩 ， 又鮮嫩無刺的 ， 那真是少之又少 。 因為大部分淡水魚類 ， 魚刺都比較多 ， 今天小廚要和大家分享的這種魚 ， 是一種深海魚 ， 可能很多人都不太聽說過 ， 也沒吃過 。

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這種魚“丑到極致” ， 肉卻鮮嫩無刺 ， 國外高價賣 ， 國內會吃的人太少 。 它就是安康魚 ， 安康魚也叫做蛤蟆魚 ， 或者是結巴魚 ， 長相丑陋 ， 也有的地方叫它“海鬼魚” 。 雖然長得非常丑 ， 但是它的肉質卻非常好 ， 而且又是深海魚 ， 營養價值也非常高 ， 也被人們稱之為“深海鵝肝” 。

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它沒有鱗片 ， 卻有一個小燈 ， 脂肪含量特別低 ， 卻富含維他命 ， 膽固醇含量也很低 ， 富含膠原蛋白 ， 美容養顏效果非常好 。 非常適合女性食用 ， 在咱們沿海地區可以見得到 ， 內地很少有 ， 想吃的話要多打聽打聽 。 今天小廚就來給大家分享一下 ， 安康魚的美味做法 ， 愛吃魚的一定要嘗嘗！

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安康魚燉豆腐的做法步驟：
第一步：
首先咱們準備一條安康魚 ， 然后 ， 在買魚的時候 ， 就可以跟賣魚的老板說 ， 把安康魚處理干凈 ， 回家之后只要切成塊 ， 沖洗干凈就可以用了 。 然后準備適量的紅辣椒 ， 準備一塊北豆腐 ， 紅辣椒切成圈 ， 北豆腐切成長方塊 ， 然后把蔥姜切成片 ， 大蒜切碎 ， 準備兩個八角準備一小把青花椒備用 。

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第二步：

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