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美味豆渣可減肥

生活百科

現在 ， 隨著家庭自制豆漿機的流行 ， 很多人喜歡在家打豆漿喝 。然后 ， 喝完美味的豆漿之后 ， 留在網罩內的豆渣該如何處理 ， 卻成了難題 。
【美味豆渣可減肥】事實上 ， 專家指出 ， 豆渣富含粗纖維、蛋白質 ， 不僅能制成營養又美味的食品 ， 甚至還能起到減肥的功效 。
■果仁豆渣粥
原料：黃豆豆渣80g ， 玉米面80g ， 核桃仁5g ， 松子仁5g ， 大杏仁5g 。
做法：核桃仁、松子仁、大杏仁放入平底鍋內用小火慢慢烘焙出香味 。將烘焙好的核桃仁和大杏仁切成碎粒 。將黃豆豆渣與玉米面混合 ， 加入適量涼水調成糊 。
煮鍋中加入800毫升涼水 ， 大火煮開 ， 倒入調好的豆渣糊 ， 用湯勺攪拌均勻 ， 再次煮開后 ， 繼續煮10分鐘 。將煮好的豆渣粥盛入碗中 ， 撒上松子仁和核桃仁、大杏仁碎粒即可 。