菜系及功能:川菜菜譜
油酥黃豆
原料:黃豆500克，油適量，鹽適量 。
油酥黃豆的做法
先將黃豆泡開，再用油炸酥裝盤，撒上鹽即成 。
特點:香酥 。
【油酥黃豆的做法】

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健康飲食網小提示
茄子和黃豆能一起吃:茄子有保護血管、防止出血的作用，其所含維生素P，可降低毛細血管的脆性和滲透性 。黃豆有益氣養血、健脾的作用，含有豐富的人體所需的營養素，可通氣、順腸，潤燥消腫，平衡營養
香菜和黃豆能一起吃:增強免疫力，防病抗病，強身壯體，補虛、止腸血的功效

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