菜系及功效：家常菜譜
牛肉粥
【牛肉粥的做法】原料：大米250克，牛肉100克，蒜苗，油，五香粉，精鹽，味精各少許
牛肉粥的做法
(1)牛肉切成薄片，蒜苗洗凈切段 。五香粉、精鹽、味精各
(2)將蒜苗白莖段下入油鍋炸香，加水燒熟后，下入大米、牛肉片 。用小火煮至粥快要熟時加入精鹽、剩余蒜苗、五香粉煮熟，起鍋前加入味精、攪拌均勻即可食用 。

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特點：味香適口 。
健康飲食網小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有豐富的葉酸，起著保護胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素葷相配，互為補充，營養全面、豐富，具有健脾開胃的功能效，特別適宜虛弱病人經常食用 。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效

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