鯉魚為什么不能與豬肉一起吃 _生活百科

豬肉具有豐富的營養和馨香美味，其性味酸冷微寒，能補肝腎、滋陰液、止消渴之功，凡濕熱內蘊、痰濁阻滯、食滯便泄者不宜食。
鯉魚甘溫，有開胃健脾、利尿消腫、清熱解毒等功效。
鯉魚與豬肉二者性味功能略不相同，同食不利于健康。
做法小技巧
1、豬肉要斜切，豬肉的肉質比較細、筋少，如橫切，炒熟后變得凌亂散碎，如斜切，即可使其不破碎，吃起來又不塞牙；豬肉不宜長時間泡水；
2、生豬肉一旦粘上了臟東西，用水沖洗是油膩膩的，反而會越洗越臟。如果用溫淘米水洗兩遍，再用清水沖洗一下，臟東西就容易除去了；另外，也可拿來一團和好的面粉，在臟肉上來回滾動，很快就能將臟東西粘走。
3、豬肉烹調前莫用熱水清洗，因豬肉中含有一種肌溶蛋白的物質，在15攝氏度以上的水中易溶解，若用熱水浸泡就會散失很多營養，同時口味也欠佳；

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6、豬肉和馬肉:馬肉只堪煮食，余食難消。”即除煮食外，其他烹調方法如炒、熘等，皆難以消化。
7、鯉魚和南瓜:同食會中毒
8、狗肉和鯉魚:二者生化反應極為復雜，可能產生不利于人體的物質
9、雞蛋和鯉魚:雞蛋不宜與鯉魚共食。懷孕婦女對此更應特別注意。早在《本草綱目》中已有記載："妊婦以雞子鯉魚同食，令兒生瘡。”
【鯉魚為什么不能與豬肉一起吃】10、豬肉和蝦:豬肉補氣，世俗以為補陰，誤矣!唯補陽爾；今之虛損者，不在陽而在陰，以肉補陰是以火濟水，蓋肉性入胃，便作濕熱。”淡水蝦(如青蝦)，性味甘溫，功能補腎壯陽，通乳；海蝦，性味甘咸溫，可溫腎壯陽、興奮性功能。