有極少數人對茄子有過敏或不良反應 ， 當食用茄子后 ， 感覺到身體有不適感 ， 那就說明體質對茄子中的某一物質過敏 ， 那就一定不要吃了 。
2、特殊人群
紫茄子的皮含有一種強力的抗氧化物質——茄子花青素 ， 容易妨礙人體對鐵這種微量元素的吸收利用 。 因此對于消化不良、貧血缺鋅的人士 ， 或者屬于孕婦 ， 吃帶皮茄子要注意數量 ， 每周兩三次的頻次并沒有太大影響 ， 若是非常喜歡吃茄子 ， 則可考慮把皮去掉再食用 。

?茄子雖然含有多種營養成分 ， 但其抗癌性并未得到證實 。 若只想依賴吃茄子就能實現抗癌 ， 這無疑是“天方夜譚” ， 想要抗癌 ， 還是應該堅持科學飲食、規律生活、規避致癌因素、養成良好心態等 ， 才可能實現有效抗癌 。
參考資料：
[1
張健.靠吃抗癌食物就能防癌？[J
.晚晴2021(03):73.
[2
茄子抗氧化 哪些人不宜多吃呢？.云南老年報.2022-03-09
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