月減8斤4款絕世營養的紅薯食療 _生活百科

夏天來臨，瘦身志在必行。怎么做才能既有效又快速？那就來試試我們的紅薯營養餐吧。
紅薯還含有均衡的營養成份
據測定，每１００克紅薯含脂肪僅為０.２克，是大米的１／４，因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素Ａ、Ｂ、Ｃ，纖維素以及鉀、鐵、銅等１０余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進排泄暢通。同時，由于纖維結構在腸道內無法被吸收，有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而，營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品，也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
紅薯營養表（１００克）
水份　７２.８克
蛋白質　１.７克
脂肪　０.３克
碳水化合物　２４.３克
纖維素　３.０克
維生素Ｃ　２２.７毫克
維生素Ａ　２００６３國際單位
維生素Ｅ　０.３毫克
熱量　１０５千卡
鈣　２２毫克
鉀　２０４毫克
磷　２８毫克
１、紅薯粥
材料２５０克，大米１００克。
烹調步驟：
將紅薯（以紅皮黃心者為最好）洗凈，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
食法，周期１個月。
２、紅苕泥
材料（紅薯）５００克，豬油２５克。
烹調步驟：
１、選紅心紅苕洗凈、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。
２、鍋內下油燒熱、放入苕泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
特點，甜香可口。
食法，然后搭配些蔬菜和清湯即可，可長期食用。
３、紅薯芝麻濃湯
材料１斤、洋蔥（切薄片）１／４個、高湯４００毫升、牛奶１００毫升、油１／２大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟：
１、把紅薯去皮，切成３厘米的長條放入水中。
２、將黃油放入鍋中，放下洋蔥用中火炒軟，加入紅薯，炒至半透明。
３、加入高湯，用微弱的中火煮，等紅薯一變軟，取出一小部分作裝飾用，將剩下的放入容器中搗碎，加入牛奶、鹽和胡椒。
４、倒入器皿中，放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
４、咸味甘薯飯
材料１斤、米半斤、蔥屑２大匙、油１匙、鹽１／２大匙。
烹調步驟：
１、紅薯洗凈、切成塊狀，瀝干水份。
２、在炒鍋里加入油，把紅薯放在鍋里翻炒至香加入鹽。
【月減8斤4款絕世營養的紅薯食療】３、再加入適當的水，然后把米飯倒在紅薯上，小火燜熟即可。