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爆炒金針菇,簡單又好吃 金針菇怎么炒好吃

生活經驗金針菇

在這么多種真菌菜中 ， 我最喜歡的是金針菇 。炒起來還是有點甜 ， 滑嫩滑嫩 。娃娃們也喜歡吃 ， 冬天可以做火鍋料 。今天我們來炒金針菇 ， 簡單又好吃 。

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食材 。金針菇300克 ， 青椒半個 ， 蒜蔥適量 ， 生粉蠔油醬油白糖適量 。
切掉金針菇的根 。因為根老化了 ， 有很多沉淀物 。
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【爆炒金針菇,簡單又好吃 金針菇怎么炒好吃】再次清洗控水備用 。
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在等待水控制時 ， 準備配料 。青椒只有一半 。如果你放太多胡椒粉 ， 你會引起主角的注意 。將青椒切成絲 ， 大蒜籽切碎 ， 蔥切成蔥 。
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鍋燒70% ， 放少量花生油 。爆發香味 。
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然后放下控制干水的金針菇 ， 準備炒 。
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火要大 。炒起來很快就軟了 ， 水也炒了 。
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這時放一點淀粉水 。燒一分鐘 。
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把蔥放進去 。加點雞精 ， 攪拌均勻 ， 關火 。
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裝盤吃 。很簡單 ， 味道也很好 。
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注意 ， 必須切掉金針菇的根 。淀粉水是用醬油、蠔油、白糖和一些水制成的 。