鴨腿燉黃豆怎么做


鴨腿燉黃豆怎么做

文章插圖
1、原料:咸鴨腿2只、干黃豆100克、姜、干辣椒、八角、大蒜1根 。
2、咸鴨腿2只洗凈 。
3、黃豆提前泡發8-10小時 。
4、鴨腿斬成小塊,大蒜一根切碎、生姜切片、干辣椒剪開、八角3個準備好 。
【鴨腿燉黃豆怎么做】5、黃豆和鴨腿塊放入鍋中 。
6、放入佐料,加入適量水,大火燒開 , 小火燉40分鐘 。
7、燉到黃豆面面的,鴨腿熟透,撒入大蒜碎即可 。