糯米扣雞的做法 _生活百科

有一道很有名的菜菜叫扣肉，今天因為用了雞翅，所以我叫它扣雞，味道真的不錯，飯飯里融入了香菇的濃香和碗豆的清香，再加上雞肉的鮮香，咸鮮味美，不要吃得太多喲。節日的餐桌上，這樣的菜菜一定會受到大家的喜愛。
可以全部用糯米，因為我想減輕這道菜菜的軟糯度，所以用了一半的普通大米，這樣這道菜菜也可以當成飯飯來吃了。
咸香軟糯的美食-----糯米扣雞
原料：雞翅、糯米、普通大米
配菜：香菇、碗豆
【糯米扣雞的做法】調味：鹽、芝麻油、花椒油、生抽、老抽、黃豆醬、五香粉、胡椒粉、白糖、大蔥、姜

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美食小貼士
1、為更好去腥，可以用將雞翅提前用清水浸泡1小時，水里放一些花椒和白酒。
2、腌雞翅和米的調味可以根據自己的喜好放，如果不喜歡顏色太深，可以不加老抽。
健康飲食網小提示
雞翅和油菜能一起吃:對強化肝臟及美化肌膚非常有效
苦瓜和雞翅能一起吃:苦瓜與雞翅搭配食用，有清熱解毒，健脾開胃等功效。適用于慢性胃炎、慢性肝炎。