多吃圓白菜，可增進食欲，促進消化預防便秘 。圓白菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物 。圓白菜中含有某種"潰瘍愈合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面愈合，是胃潰瘍患者的有效食品
手撕圓白菜這樣做，簡單又好吃！下面由小編分享一下做法吧！
清香手撕圓白菜
原料：圓白菜1棵 。
調料：干紅辣椒6個，大蒜2瓣，料酒、米醋各15毫升，白砂糖、精鹽各5克 。
清香手撕圓白菜的做法
1、圓白菜用手掰開成大片 。
2、然后放入沸水中焯燙變軟撈出，入冷水過涼后瀝干 。
3、再用手撕成小片兒 。
4、大蒜切成末 。
5、鍋燒熱后倒入油，待油五成熱時放入干紅辣椒和蒜末，煸出香味 。
6、然后倒入圓白菜片兒，淋入料酒、米醋，調入白砂糖和精鹽 。
7、最后翻炒均勻后即可 。

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食材選購技巧
1、建議大家挑選的時候，挑選鮮綠色的圓白菜，會很新鮮的 。
【清香手撕圓白菜的做法】2、圓白菜的根部；大家知道蔬菜的生長靠的是根，而采栽也從根部開始的 。

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