黃瓜性涼味甘，有清熱、利水、除濕、滑腸之效，還具有良好的降壓和降膽固醇作用，所含丙醇二酸可抑制糖轉化為脂肪而減肥，多為生食 。
花生仁營養價值豐富、味道香美，所含卵磷脂對大腦有補益作用，且可降低膽固醇，但花生多油脂 。
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6、花生和南瓜:黃瓜性味甘寒，生食為多 ?；ㄉ识嘤椭?，一般來講，如寒涼之物與油脂相遇，會增加其滑利之性，因此，同食多食，極易導致腹瀉，所以二者不宜同食 。
【為什么黃瓜不能和花生一起吃】7、山楂和黃瓜:山楂富含維生素c，而黃瓜中皆含維生素c分解酶 。同食可使山楂中的維生素C分解破壞，從而失去原有的營養價值 。
8、香菜和黃瓜:黃瓜中含有維生素C分解酶，可破壞其他食物中所含的維生素C，而香菜為含維生素C較高的食物，若將其和黃瓜同時食用，會使香菜中所含的維生素C受到破壞，失去原有的營養價值 。
9、獼猴桃和黃瓜:黃瓜中含有一種維生素C分解酶，這種酶可以破壞食物中的維生索C，若將二者同時食用，獼猴桃中的維生素C會造到嚴重的破壞，失去原有的營養價值 。
10、枇杷和黃瓜:枇杷中含有豐富的維生素C，而黃瓜中含有一種可以破壞維生素C的維生素C分解酶 。若將二者同時食用，枇杷中的維生素C會造到嚴重的破壞失去原有的營養價值 。
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