排骨燜飯 , 有飯 , 有菜 , 一鍋端 , 可以說是便捷的懶人菜譜 。制作時 , 也可以加入一些其它的自己喜歡的食材 , 如胡蘿卜粒 , 土豆粒 , 各種菌類等等 , 而且更加的營養 。反正自己喜歡什么就擱什么 。
排骨可以提前腌制 , 更入味 。調入鹽時 , 可以稍微多放點 , 這樣飯也更有鹽味 。食材中的糯米 , 為了讓飯更加的軟糯 , 也可以不加 。
老抽主要是上色的 , 喜歡淡色的 , 可以少加點 , 要么只用生抽也行 。拌飯醬很香 , 微辣 , 是我喜歡的 , 所以放了一勺 。
【排骨燜飯的做法】

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