【果蜜:蜜三果的制作方法是怎樣的？】制作蜜三果的原材料有：山楂果蜜、白糖各250克 ， 白果、栗子各100克 ， 蜂蜜、香油 各少許 ， 桂花醬、堿粉各適量 。制法：（1)山楂洗凈 ， 放入清水中浸泡約10分鐘撈出 ， 然后 放入清水鍋中煮至半熟 ， 撈出 ， 去皮核 ， 并用清水洗 凈；把栗子洗凈 ， 用刀在栗子頂部開十字形刀口,放入 沸水鍋中略煮后取出 ， 放涼后剝去外殼；將白果輕拍 ，  取出白果肉 ， 放入盤內 ， 倒入適量開水 ， 加入堿粉 ， 去 軟皮洗凈 ， 再放入開水鍋中 ， 用小火煮幾分鐘后撈出 ，  瀝去水分 。(2)把白果、栗子放入盤內 ， 倒入適量清水 ， 上籠蒸 至熟透 ， 取出 ， 晾去水分 。(3)將鍋放火上 ， 投入香油、白糖 ， 用鏟子炒至淺紅 色 ， 加適量清水 ， 倒進山楂、栗子、白果、蜂蜜、白 糖 ， 用旺火煮沸后 ， 改用小火慢熬 ， 待湯汁變稠時加入 桂花醬 ， 淋上香油即成 。功效：健脾消食、補肺益腎 ， 適用于肉食積滯、泄瀉下痢、腎 虛腰痛、肺虛咳喘 。

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