世界禾本科植物之王薏苡仁 薏苡仁和薏米一樣嗎


【世界禾本科植物之王薏苡仁 薏苡仁和薏米一樣嗎】薏苡仁和薏米一樣,薏米,也叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在我國、日本和越南地區普遍栽種,是傳統食藥同源兼用型谷類網絡資源,被稱作“全球禾本科植物之王” 。薏米種籽含有大量的碳水化合物、薏苡素、薏苡酯、三萜化學物質,薏米內果皮含蛋白質、人體脂肪、蛋白質、維他命等 。