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金針菇拌雞絲的做法清爽的 清爽的金針菇雞絲制作方法

生活經驗


金針菇拌雞絲的做法清爽的 清爽的金針菇雞絲制作方法

金針菇拌雞絲的做法
清新的金針菇雞絲制做下去非常簡單，金針菇之中帶有身體所必須的碳水化合物，吃對身體很好 。并且金針菇熱量比較低，雞肉熱量也不是很高，比較適合在減肥期的人吃 。我覺得拌涼菜的金針菇雞絲不但味兒美味，熱量低，制做也非常的便捷，所需要的調味品家里也都有 。只要保持把雞肉煮開，搞成雞絲，搞好拌涼菜的調料汁，味兒是很不錯的，并且使用也都沒什么規定 。
先籌備適當金針菇，一塊雞胸肉，適當西蘭花 。調味品需要使用生抽醬油陳醋，芥末油，辣醬，一點鹽 。先將金針菇去根兒掰成小花，放在溫開水里邊侵泡一會兒 。鍋里面燒些清水，水開了以后入鍋，把金針菇煮一分鐘燙軟 。煮金針菇時進入一點食鹽，可以起到除菌效果，撈起來放在冷水盆里邊預留 。并把西蘭花清洗干凈也放進水里面燙熟 。
【金針菇拌雞絲的做法清爽的 清爽的金針菇雞絲制作方法】雞胸肉用清水清洗二遍 。涼水入鍋煮流血沫，并重新換一鍋水 。把雞胸肉裝進去，添加生姜片，冬茹米酒，大紅燒開以后轉為中火煮15min，蓋上蓋再燜20min，雞肉完善后用手掰成雞絲兒 。再準備辦好黃瓜切成細絲，放在菜盤下邊，金針菇和西蘭花撈起來空干水分，也放在盤里，碗里邊添加一勺醋，二勺生抽醬油一點黃芥末醬，然后再加上一點辣醬 。
然后添加適量白砂糖鹽芝麻油 。芝麻拌勻，好吃的東西金針菇拌雞絲就完成，雞胸肉每一次煮一大塊可以吃2~3次 。把雞胸肉所有撕成細絲兒以后，留自己吃的使用量，并把其余包到保鮮袋里邊放在冷藏室，假如短時間不要吃就馬上放在冷藏室里邊 。這個菜還可以在晚飯時直接做為減脂餐服用，不必擔心長胖 。