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自己在家做麻薯炸麻薯,外酥里嫩,其實做法也非常簡單 在家里面怎么做炸麻薯

生活經驗


自己在家做麻薯炸麻薯,外酥里嫩,其實做法也非常簡單 在家里面怎么做炸麻薯

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【自己在家做麻薯炸麻薯,外酥里嫩,其實做法也非常簡單 在家里面怎么做炸麻薯】在家做麻薯
炸薯片是一種很好吃的小吃，外酥內嫩，其實做法也很簡單 。不僅可以當零食，還可以當主食 。首先準備150克糯米粉、20毫升玉米、50毫升油牛奶、一個雞蛋、20克白砂糖和適量黑芝麻 。適量的油炸麻薯 。均勻混合所有材料 。直接開始，把糯米粉揉成光滑的面團 。將生長條揉成約20克的雞，再將糯米劑揉成球 。
所有的糯米球都準備好了 。鍋中加入適量食用油，燒至50%熱，關閉最小火把糯米球，放入小火中慢慢浸泡 。在油炸過程中，必須用筷子不斷翻動，使糯米球均勻加熱 。糯米球在油炸過程中會不斷膨脹，顏色會慢慢加深到金黃色 。如果油粉控制得當，糯米球可以膨脹兩三倍左右 。如果喜歡吃爆漿的味道，也可以在做糯米球的時候把豆沙餡包在里面 。但是餡料一定要包得很緊，否則炸的時候很容易跑出來 。
一般炒五六分鐘左右就做好了，撈出來的糯米球，看上去長大了很多 。千萬不要急著出鍋后量到溫暖再吃，否則麻薯丸里有空氣特別熱，會燙傷 。同樣的你也可以用面包糠包裹 。將糯米球放入蛋液中滾動，烤好后放入面包糠中，使糯米球均勻地包裹在面包糠中 。如果你喜歡吃脆皮，你也可以再次站在一邊 。蛋液再次滾動面包糠，然后將50%的油溫放入鍋中，用小火慢慢浸泡 。
事實上，馬鈴薯有很多方法，這是最簡單的，搭配也相對簡單，你也可以根據自己的喜好，加抹茶粉或可可粉，如調味品讓它變成一個有味道的馬鈴薯球，味道可以更豐富 。如果你認為馬鈴薯球花的時間太長，你可以把馬鈴薯做成蛋糕 。這樣，加熱可以更均勻，成熟時間更短 。