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黃鱔籽能吃嗎

生活百科黃鱔

能 。黃鱔籽是黃鱔的卵，食用對人體沒有害處 ， 且黃鱔籽十分可口 ， 黃鱔籽的營養價值豐富，含有大量的蛋白質和微量元素，在一定程度上能促進人體膠原蛋白合成 ， 補充免疫力和活力，提升營養物質 。但不宜多吃，否則高蛋白不容易消化且容易流鼻血 。黃鱔，又名鱔魚 。常生活在稻田、小河、小溪、池塘、河渠、湖泊等淤泥質水底層，在中國各地均有生產，以中國長江流域、遼寧和天津產量較多，產期在6-10月，以6-8月所產的最肥 。廣泛分布于亞洲東部及附近之大小島嶼，西起東南亞，東至菲律賓群島，北起日本，南至東印度群島 。
【黃鱔籽能吃嗎】黃鱔日間喜在多腐植質淤泥中鉆洞或在堤岸有水的石隙中穴居 。白天很少活動，夜間出穴覓食 。夜行性，口腔皮褶可行呼吸作用，故可直接呼吸空氣 。冬季與干季時，會掘穴深至地下１－２米，數尾魚共棲 。鰓不發達 ， 而借助口腔及喉腔的內壁表皮作為呼吸的輔助器官，能直接呼吸空氣；在水中含氧量十分貧乏時，也能生存 。出水后 ， 只要保持皮膚潮濕，數日內亦不會死亡 。