干煸土豆片的做法在家里面做好吃的在家怎么做好吃的干煸土豆片 _干煸土豆片的做法

干煸土豆片的做法
在家里做好吃的干煸土豆片非常簡單。一般在飯店里做干煸土豆片都會先煎炸隨后再吵，但是對比這種行為而言，吃著也會比較油膩感。現在我們做一個無需過油的土豆片。對比淋油來講，吃著沒那么油膩感，味兒也很好吃。
第1步先提前準備食物。提前準備2個土豆，適當五花肉，二勺豆瓣醬或者麻辣香鍋的調味品，青紅椒。適當食鹽，姜片，蒜泥。
第2步解決土豆。土豆切成厚度適中片，不用切過薄，假如土豆的一個大便對半割開。切成小塊的土豆放到涼水里邊清洗掉木薯淀粉，隨后鍋里面燒些開水，水開了接著把土豆片燙至半透明，撈起來放到涼水盆中。
第3步提前準備青紅椒。把青紅椒切成棱形小塊，小蔥切成蔥段，把蒜頭切成末預留。還可以把蒜頭切成片，覺得切成片的大蒜吃著味道和更好吃，可是蒜頭切成沫以后比較容易出味道，自身適合什么樣的切成怎樣就能。
第4步提前準備五花肉。挑選肥瘦相間的五花肉除掉皮切成片狀，如果怕切不好，先將五花肉放進冰箱面凍一個小時再切就比較好切。
【干煸土豆片的做法在家里面做好吃的在家怎么做好吃的干煸土豆片】第5步炒五花肉。鍋中添加飲食療法時用食油油燒接著把五花肉入鍋爆鍋到略微變黃，把五花肉里邊的植物油脂都炒出來，外皮有一些焦黃色。五花肉的時候一定要掌握熟度，火不能過于大太急，要不然難以炒成植物油脂。
第6步放進蔥段。五花肉炒好以后，把蔥段，豆瓣醬或是香鍋調味品裝進去，炒成辣椒油。略微多炒一會兒，味兒變香。
第7步放進土豆片兒。炒成辣椒油以后，把提早煮好的土豆片和青紅椒放到鍋里面再次煸炒讓五花肉的植物油脂，把土豆片爆鍋進味，熄火以前添加蒜泥炒勻起鍋就可以。

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