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年年春節吃春卷,春卷皮怎么做

生活經驗春卷皮

年年春節吃春卷 ， 在今年的提早 ， 年前就想吃了 。往日全是買現成春卷皮 ， 因為做春卷皮是一件費勁費時還頗有一定難度的活 。那樣春卷皮怎么做呢？
將小麥粉分幾回加水 。

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要將面加水拌勻 ， 比平常的面團要搓得稀一些 。
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拿手沾上水抓面團 ， 要反復拿手沾上水抓面團幾回 。
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隨后自來水末過面團 ， 浸1鐘頭（醒發） 。
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一小時后將水扔掉 。
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把平底鍋加熱 ， 用手抓一面團 ， 在平底鍋轉一圈 ， 立刻拿出 。平底鍋便會留有一層很薄的搟面皮 ， 等稍微翹起來 ， 就能揭開搟面皮了 。春卷皮就完成！
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