綠茶沖泡方法有哪些

綠茶,讓人最明顯的體會應該是清新、濃香,其在水里進行的形狀唯美,茶芽顯著,受到廣大茶人的喜歡 。那樣綠茶沖泡方法有哪些呢?

綠茶沖泡方法有哪些

上投法:適宜茶形鮮嫩,都是芽尖或滿身穿毫的綠茶 。如:碧螺春茶,信陽毛尖茶等 。方式:將燒沸的水涼至85℃上下,之后在杯里注入七八成水,投茶量,搖晃杯子潤茶,就可以品香 。
中投法:適宜茶形緊結、扁型或嫩度為一芽一葉、一芽兩葉的綠茶,如:西湖龍井茶、安吉白茶等 。方式:將燒沸的水涼至85℃上下,之后在杯里注入三分之一的水,投茶量,搖晃杯子潤茶,續水至七八成滿 。
【綠茶沖泡方法有哪些】下投法:適宜茶形過松,嫩度相對較低的綠茶,如太平猴魁、六安瓜片等 。方式:先往杯里注入適量茶,順著杯內注入85℃上下開水,茶湯占比1:50,靜放后品飲 。
之上煮茶法都可以在靜放2-3min后品飲 。茶水喝至未過茶的時候可以重續水 。一般續三次也就沒有茶氣了 。想檢測茶的質量,能夠常用下投法 。