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怎樣腌制大蒜咸菜

生活百科怎樣

腌制大蒜咸菜做法如下：
原料：蒜6斤、醋兩大碗、紅糖適量、鹽適量 。
制作步驟：
1、將蒜皮剝掉，只留蒜上很薄的一層內皮，露出蒜瓣；
2、用菜刀或其它刀具將蒜的根須部切斷，防止損壞；
3、將剝好的蒜用清水洗凈，然后將蒜骨朵用清水泡制一夜并曬干；
4、將已經準備好的醋、紅糖、鹽配以適當的量用水調制 ， 并熬開；
5、將曬干的蒜放進一個干凈的空曠瓶子里；
【怎樣腌制大蒜咸菜】6、將已經熬好的糖醋汁放置1個小時后，倒入放蒜的瓶中；