【薯丁玉米奶酪餅的做法】1、食材:去皮紅薯丁50g,玉米粒50g,雞蛋1個 , 玉米淀粉6g , 奶酪碎適量 。
2、先將玉米粒,紅薯丁放入開水中焯2分鐘,撈出放涼待用 。
2、取一個雞蛋打散,加入6g玉米淀粉攪拌到沒有小顆粒,然后把處理好的蛋液倒入玉米薯丁中,再次拌勻 。
3、把混合好的面糊倒進鍋里,攤平后蓋上蓋子 。
4、用最小的火 , 燜烙3~5分鐘,定型后關火 。
5、揭蓋,撒上奶酪碎,最后加蓋利用余溫燜至奶酪融化就OK了 。
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