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和面時自發粉和水的比例是多少

生活百科和面

和面時自發粉和水的比例是二比一 。
【和面時自發粉和水的比例是多少】和面步驟：
1、將自發粉倒入容器內，取適量水沿著容器邊緣緩慢倒入 。
2、在將水倒入過程中，不斷用手揉搓面粉，揉搓至一塊塊小絮狀 。
3、將小絮狀的面團揉搓成一個大面團 。
4、將面團放置在密閉空間靜置五分鐘，再拿出來揉搓五至十分鐘 。
5、再將面團放置在密閉空間靜置十分鐘，再拿出來揉搓十分鐘即可完成和面 。