全脂奶粉制作工藝流程是原料乳驗收、預處理、預熱殺菌、濃縮、噴霧干燥、冷卻、篩粉、包裝、裝箱、檢驗、成品 。
奶粉生產工藝分干法、濕法兩種 。
濕法的生產工藝比較復雜，需要的設備較多，主要的設備是凈乳機，均質機，最好有殺菌機，濃縮設備、干燥設備、包裝設備，及一些附屬設備，還要有鍋爐、污水處理等 。產品均一性好，理化指標穩定 。
【牛奶是怎樣做成奶粉的】干法的生產工藝比較簡單，主要是混合機 ， 包裝機等 。產品的均一性等不如濕法，但熱敏性的營養成分易于添加 。對車間的要求較高 ， 一般采用GMP車間 。
做脫脂粉要在前處理設備中有分離機，一般采用濕法 。
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