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正宗榆錢窩的制作方法

生活百科正宗

1、用料：
玉米面50g、小米面50g、豆面50g、小麥胚芽30g、面粉100g、榆錢150g、水適量、發酵粉適量、鹽少許 。
2、做法：
　?。?）榆錢擇洗干凈，這個一定不要偷懶，不要偷懶！因為榆錢口感清甜 ， 非常容易生蟲子，一定要多看看弄干凈！
　?。?）面粉配好倒入發酵粉 ， 拌勻 。也可以用溫水化開發酵粉，此處隨意 。當然，也可以直接和面團團子，不發也成 。此處更隨意 。
　?。?）倒入榆錢和少許鹽和成面團 ， 蓋濕布餳發至兩倍大 。
　?。?）團團子吧，各種玩起來！
　?。?）排排坐，蓋濕布再次餳發二十分鐘 。布潮潮的即可，不要濕嗒嗒那種 。
【正宗榆錢窩的制作方法】　?。?）冷水上鍋，大火燒開，轉中火蒸二十分鐘 。