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長豆角怎么炒好吃

生活經驗長豆角做法

長豆角應當就是平時常常可以品嘗到的一道菜了，由于這道菜不但營養全面，口感更是相當不錯，可是很多人不知道長豆角的處理方式，那樣長豆角怎么炒好吃呢？

長豆角怎么炒好吃

長豆角清理干凈，除掉兩邊，隨后改刀割發展段 。
長豆角怎么炒好吃

之后提前準備一點前腿肉切成片，小米辣提升甜味 。
長豆角怎么炒好吃

凈鍋給油燒造5分熟，放入長豆角，在鍋里炸至表面是略微皺皮，顏色變為綠色就可以漏出來瀝油（炸長豆角是一步很關鍵的事，假如長豆角炸輕了吃時口味較硬，假如炸年紀大了炒出來口味衰老，顏色不好看） 。
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鍋中留少量油，放入前腿肉炒出香味炒冒油，之后添加少量拍蒜子，放入小米辣爆鍋一下，添加少量醬油著色，（不論是進行任何菜只需鍋里的油溫過高，都不要放醬油，要不然醬油不僅中不顏色，好會被高溫度燒焦）因此放醬油的時候一定要減少鍋里溫度，這一點要牢記 。
長豆角怎么炒好吃

隨后放入以前炸好的長豆角，在鍋里迅速煸炒兩下 。
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最終調料，添加少量耗油，生抽醬油，海鮮醬油，再度炒勻就可以出鍋了擺盤，這道菜不可以在鍋里炒的的時間太長，恰好所有變松就可以裝進碗里 。
長豆角怎么炒好吃

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