原材料：饃1塊狀、小蔥40g、青椒80g、蛋1個、辣椒粉5g、水適量、油適量、鹽適量 。
【大蔥和青椒切碎備用 怎么炒饃花】備好每一個原材料；小蔥和青椒剁碎預留 。
饃的干的那一部分切片放入水中泡；軟的那一部分立即切成小塊 。
侵泡好一點的饃擠去水份，揉碎，與切成小塊的小饃塊混和 。
雞蛋放適量鹽炒散盛出來；鍋里耗油，下入小蔥炒香，放入辣椒粉炒勻 。
下入青椒翻炒，加入適量鹽，翻炒一會兒 。倒入饃塊翻炒，加入適量鹽，最終添加炒散的生雞蛋就可以 。

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