綠茶、紅茶、青茶、白茶和花茶七大茶系茶葉的種類 _經驗分享

【綠茶、紅茶、青茶、白茶和花茶七大茶系茶葉的種類】

中國的茶葉種類繁多，歸類自然也就許多，但是被大伙兒熟識和普遍贊同的都是按照茶的色澤與加工方式歸類，即傳統式七大茶系分析法：綠茶葉、綠茶、黃茶、綠茶、白牡丹茶、黑荼和花茶七大茶系。
綠茶是在我國生產量最大的一個茶系，其制作流程并未經發醇，成品茶的色澤、沖調后茶水和芽葉都以翠綠色為主導調，較各地保存了茶青內天然化學物質。綠茶葉里的茗茶主要包括：西湖龍井茶、碧螺春茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖茶這些。
紅茶是我國最大的出入口茶，產銷量占在我國茶葉總產值的50%上下，是全發酵茶類。它因干茶色澤、沖調后茶水和芽葉以鮮紅色為主導調而出名。綠茶里的茗茶主要包括：九曲紅梅、祁門紅茶、宜紅時間、湖紅時間、金駿眉茶、英德紅茶、荔枝紅茶這些。
黃茶因為結束、攤青后干躁不夠或不到位，葉子顏色變成淡黃色。關鍵有以下幾點：莫干黃茶、霍山黃芽、北港毛尖茶、溈山毛尖、君山銀針、廣東省大葉青這些。
白茶是我們國家的特色產品，一般地域實屬罕見。因為大家采收了鮮嫩、葉背多白絨毛的茶芽，加工的時候不炒不揉，晾干或者用慢火烘干處理。關鍵有以下幾點：白毫銀針、白牡丹茶、貢眉、福鼎白茶、月光白等。
黑荼以其茶褐色呈深褐色而出名。因為加工生產流程中一般高溫發酵時間比較長，因此葉子多展現褐黑色。關鍵有以下幾點：花茶磚、黑毛茶、黑磚茶、黃金磚、青磚茶、六堡散茶、金尖茶、普洱茶磚、金瓜貢茶等。
綠茶主要是指烏龍，歸屬于發酵茶，在中國幾大茶類中，具有獨特特色。它融入了紅茶和綠茶清新的與甘鮮，享用后余味無窮，意猶未盡。有以下幾點：鳳凰水仙，武夷肉桂，武夷山巖茶，凍頂烏龍，安溪鐵觀音茶，趙本山這些。
花茶又被稱為熏花茶、香花茶、香片，歸屬于再加工茶，是中國與眾不同的一個茶葉種類。主要包括：茉莉花花茶、玉蘭花花茶、珠蘭花茶、玫瑰花花茶、菊花茶、千日紅、閨女環、碧潭飄雪這些。

綠茶、紅茶、青茶、白茶和花茶七大茶系 茶葉的種類

綠茶、紅茶、青茶、白茶和花茶七大茶系茶葉的種類