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紫薯營養豐富具特殊保健功能 紫薯黑米粥怎么煮

生活經驗黑米粥


準備黑米，大米，小紫薯，紫薯去皮切小塊 。
米清洗干凈，倒入鍋中，紫薯塊加入鍋中 。
加水，開大火，水開后轉小火煮４０分鐘即可 。
紫薯富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素 。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的 。其中富含的維生素Ａ可以改善視力和皮膚的粘膜上皮細胞，維生素Ｃ 可使膠元蛋白正常合成，防治壞血病的發生，花青素是天然強效自由基清除劑 。
【紫薯營養豐富具特殊保健功能 紫薯黑米粥怎么煮】黑米含蛋白質、碳水化合物、Ｂ族維生素、維生素Ｅ、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富；黑米具有清除自由基、改善缺鐵性貧血、抗應激反應以及免疫調節等多種生理功能；黑米中的黃酮類化合物能維持血管正常滲透壓，減輕血管脆性，防止血管破裂具有止血作用 。