【鐵鍋煮湯變黑能喝嗎】鐵鍋煮湯變黑不能喝 。黑色的是鐵鍋的銹 。如果人體吸收了太多的鐵銹，會有頭暈、惡心等現象，攝入過多會對肝臟有害 。因此鐵鍋不宜盛食物過夜，盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失 。洗滌時應避免用硬質刷布大力刷洗，盡量少用洗滌劑，防止把鍋具刮壞 。鐵鍋用完后應馬上洗凈，擦干、以免生銹 。
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